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Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiada

Localização: CQ-Conjunto das Químicas
Número de chamada: T664.07 C172a
Status: Item disponível
Código de Barras: 30100018303
Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
Status de item: Circula
Exemplar: 1

Camargo, Rita Junqueira De

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CQ - Conjunto das Químicas (T664.07 C172a ) Disponível na Biblioteca

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Localização: CQ-Conjunto das Químicas Número de chamada: T664.07 C172a Status: Item disponível Código de Barras: 30100018303 Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO Status de item: Circula Exemplar: 1

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