Microbiologycal and fresh quality of depurated Tilapia (Oreochromis niloticus)

C. P. Silva L. K. S Silva; J. A Galvão; Ernani Porto; Marília Oetterer; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of abstracts São José do Rio Preto: UNESP, 2006

São José do Rio Preto UNESP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (pi 1562896 ) e outros locais(Acessar)