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Utilização de análise multivariada para previsão da qualidade sensorial de cachaças

Fernanda Rosan Fortunato Seixas Felipe Augusto Thobias Serafim; Alexandre Ataide da Silva; Douglas Wagner Franco; Workshop da Pós-graduação (10. 2010 São Carlos)

Livro de resumos São Carlos : IQSC/USP, 2010

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