Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
Mônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008Campinas 2008
Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de peridicos )(Acessar)
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