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Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.

M C D Nunes Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998

São Paulo 1998

Available at FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-72/1998 )(GetIt)

  • Title:
    Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
  • Author: M C D Nunes
  • Pedro Manuel Leal Germano
  • Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA
  • Is Part Of: Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998
  • Publisher: São Paulo
  • Creation Date: 1998
  • Format: p. 41-48.
  • Language: Portuguese
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