Idioma:

Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneos

de Azevedo, Elaine

Sociologias, 2017-01, Vol.19 (44), p.276-307 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por

Título:
Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneos
Autor: de Azevedo, Elaine
Assuntos: Culture ; Food ; Food Activism ; Society ; Society.Culture ; SOCIOLOGY
É parte de: Sociologias, 2017-01, Vol.19 (44), p.276-307
Descrição: Resumo Esta pesquisa teórico-conceitual coloca em evidência autores, temas e debates contemporâneos ligados à alimentação sob uma perspectiva sociopolítica e cultural. Ao levantar e analisar os diferentes estudos aqui mobilizados, foi possível definir cinco eixos temáticos da pesquisa sobre alimentação, cultura e sociedade. Tais temas exigem um diálogo interdisciplinar entre diferentes áreas, de forma a contribuir para a construção de uma perspectiva mais criativa e porosa sobre a alimentação, em sintonia com os debates sociais contemporâneos.
Editor: Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Programa de Pos-Graduacao em Sociologia
Idioma: Português;Espanhol

Voltar para lista de resultados

Anterior Resultado 3 Avançar Ir para próxima página