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Desempenho cinetico da levedura recombinante . Saccharomyces cerevisiae l. 36 nas formas livres e imobilizada em gel de pectina durante fermentacao alcoolica

L B B Tavares A K S Abud; A C G Scemberg; W Scmidel Neto; Maria Cândida Reginato Facciotti 1954-; Seminario da Pos-Graduacao da Fcf-Usp (11. 1996 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1996

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Título:
Desempenho cinetico da levedura recombinante . Saccharomyces cerevisiae l. 36 nas formas livres e imobilizada em gel de pectina durante fermentacao alcoolica
Autor: L B B Tavares
A K S Abud; A C G Scemberg; W Scmidel Neto; Maria Cândida Reginato Facciotti 1954-; Seminario da Pos-Graduacao da Fcf-Usp (11. 1996 São Paulo)
Assuntos: LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; BIOTECNOLOGIA
É parte de: Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1996
Editor: São Paulo Fcf-Usp
Data de criação/publicação: 1996
Formato: p.15 res.29.
Idioma: Português

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