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The cell biology of taste
Chaudhari, Nirupa ; Roper, Stephen D.
The Journal of cell biology, 2010-08, Vol.190 (3), p.285-296
[Periódico revisado por pares]
United States: Rockefeller University Press
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Título:
The cell biology of taste
Autor:
Chaudhari, Nirupa
;
Roper, Stephen D.
Assuntos:
Animals
;
Brain - physiology
;
Cell Biology
;
Cell membranes
;
Cells
;
Cellular biology
;
Cellular receptors
;
Gene expression
;
Gustatory perception
;
Humans
;
Neuroglia
;
Neurons
;
Neurosciences
;
Receptors
;
Review
;
Reviews
;
Taste
;
Taste - physiology
;
Taste buds
;
Taste Buds - cytology
;
Taste Buds - physiology
;
Taste cells
;
Tongue
;
Umami
É parte de:
The Journal of cell biology, 2010-08, Vol.190 (3), p.285-296
Notas:
ObjectType-Article-2
SourceType-Scholarly Journals-1
ObjectType-Feature-3
content type line 23
ObjectType-Review-1
ObjectType-Feature-1
Descrição:
Taste buds are aggregates of 50–100 polarized neuroepithelial cells that detect nutrients and other compounds. Combined analyses of gene expression and cellular function reveal an elegant cellular organization within the taste bud. This review discusses the functional classes of taste cells, their cell biology, and current thinking on how taste information is transmitted to the brain.
Editor:
United States: Rockefeller University Press
Idioma:
Inglês
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