Idioma:

Crossflow microfiltration of sugarcane juice effects of processing conditions and juice quality

Katia Rezzadori Léo Serpa; Frederico Marques Penha; Rodrigo Rodrigues Petrus; Jose Carlos Cunha Petrus

Food Science and Technology Campinas v. 34, n. 1, p. 210-217, 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Cro )(Acessar)

Título:
Crossflow microfiltration of sugarcane juice effects of processing conditions and juice quality
Autor: Katia Rezzadori
Léo Serpa; Frederico Marques Penha; Rodrigo Rodrigues Petrus; Jose Carlos Cunha Petrus
Assuntos: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS (QUALIDADE); CANA-DE-AÇÚCAR (PROCESSAMENTO)
É parte de: Food Science and Technology Campinas v. 34, n. 1, p. 210-217, 2014
Editor: Campinas
Data de criação/publicação: 2014
Formato: p. 210-217.
Idioma: Inglês

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