Idioma:

Efeitos da restrição alimentar sobre a qualidade da carne de bovinos Nelore (Bos taurus indicus)

Luiza de Queiróz Paulo Roberto Leme; Angélica Simone Cravo Pereira; Gabriela Aferri; Rosana Rüegger Pereira da Silva Corte; Saulo da Luz e Silva; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)

Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Efe ) e outros locais(Acessar)

Título:
Efeitos da restrição alimentar sobre a qualidade da carne de bovinos Nelore (Bos taurus indicus)
Autor: Luiza de Queiróz
Paulo Roberto Leme; Angélica Simone Cravo Pereira; Gabriela Aferri; Rosana Rüegger Pereira da Silva Corte; Saulo da Luz e Silva; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)
Assuntos: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); ALIMENTAÇÃO ANIMAL (EFEITOS); GADO NELORE
É parte de: Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007
Editor: Campinas ITAL/CTC
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p. 301-303.
Idioma: Português

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