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Insetos no cardápio cientistas aprimoram a produção de alimentos feitos com larvas de mosca [Depoimento a Luiz Prado]

Alessandra Lopes de Oliveira Marco Antonio Trindade

Jornal da USP São Paulo 07 ago. 2023. On-line

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Título:
Insetos no cardápio cientistas aprimoram a produção de alimentos feitos com larvas de mosca [Depoimento a Luiz Prado]
Autor: Alessandra Lopes de Oliveira
Marco Antonio Trindade
Assuntos: SEGURANÇA ALIMENTAR; NUTRIÇÃO HUMANA; INSETOS COMESTÍVEIS; MOSCAS; PROTEÍNAS
É parte de: Jornal da USP São Paulo 07 ago. 2023. On-line
Notas: Disponível em: https://jornal.usp.br/ciencias/insetos-no-cardapio-cientistas-aprimoram-a-producao-de-alimentos-feitos-com-larvas-de-mosca/. Acesso em: 21 ago. 2023
Descrição: Produção de farinha e óleo da mosca-soldado-negra é esforço para encontrar alternativa nutritiva e sustentável à carne; inclusão na dieta humana aguarda regulamentações
Editor: São Paulo
Data de criação/publicação: 2023
Formato: On-line.
Idioma: Português

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