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The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1

Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014

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