Idioma:

Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation

Carmen Silvia Fávaro-Trindade Mirian Pozippe Nori; Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Severino Matias de Alencar; IFT Annual Meeting & Food Expo (2010 Chicago, IL, United States of America)

Book of Abstracts IFT Chicago : Institute of Food Technologists, 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Mic ) e outros locais(Acessar)

Título:
Microencapsulation of propolis extract by complex coacervation
Autor: Carmen Silvia Fávaro-Trindade
Mirian Pozippe Nori; Marcelo Thomazini; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Severino Matias de Alencar; IFT Annual Meeting & Food Expo (2010 Chicago, IL, United States of America)
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO; PRÓPOLIS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
É parte de: Book of Abstracts IFT Chicago : Institute of Food Technologists, 2010
Editor: Chicago Institute of Food Technologists
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 87, res. 077-07.
Idioma: Inglês

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