Identificação dos compostos fenólicos com atividade antioxidante presentes em especiarias através da espectrofotometria de massa

Ana Vládia Bandeira Moreira Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, supl. 1, p. 28 Res. ALN16, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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