Idioma:

Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada

Marta Helena Fillet Spoto Júlio Marcos Melges Walder; Rachel Elisabeth Domarco; L Pilon; J. A Galvao; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada
Autor: Marta Helena Fillet Spoto
Júlio Marcos Melges Walder; Rachel Elisabeth Domarco; L Pilon; J. A Galvao; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Assuntos: CEBOLA; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; PODRIDÃO (DOENÇA DE PLANTA); IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
É parte de: Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002
Notas Locais: CD-ROM
Editor: Porto Alegre
Data de criação/publicação: 2002
Formato: p. 1370-1372.
Idioma: Português

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