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Busca Simples
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Basic food chemistry
Frank
A
. Lee
Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(543.1 L477b 32096 )
e outros locais
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Título:
Basic food chemistry
Autor:
Frank
A
. Lee
Assuntos:
Food
;
Food -- Composition
;
Food Analysis
;
QUÍMICA ANALÍTICA
;
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
Notas:
Includes bibliographies and index
Editor:
Westport, Conn. Avi Pub. Co.
Data de criação/publicação:
1975
Formato:
ix, 430 p. ill. 24 cm.
Idioma:
Inglês
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