Caracterização das fibras do farelo de mandioca residual após tratamento hidrotérmico

I. M Saito C Cabello; Romualdo Shigueo Fukushima; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento (19. 2004 Recife)

Anais Recife, 2005

Recife 2004

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (FUK - 29 ) e outros locais(Acessar)