skip to main content

Identity of Additional Aroma Constituents in Milk Cultures of Streptococcus lactis var. Maltigenes

Morgan, M. E ; Lindsay, R. C ; Libbey, L. M ; Pereira, R. L

Journal of dairy science, 1966-01, Vol.49 (1), p.15-18 [Periódico revisado por pares]

United States: Am Dairy Sci Assoc

Texto completo disponível

Citações Citado por

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.