Determinação de capsaicina e dihidrocapasaicina em pimenta tabasco por cromatografia líquida com detector ultra-violeta (HPLC/UV)
Cristina Aparecida Diagone Fernando Mauro Lanças; Vitor Hugo Polisel Pacces; F. L. M De Paula; Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas - COLACRO 2008 (12. Florianóplis)
Livro de resumos São Carlos, 2008São Carlos 2008
Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P11133 ) e outros locais(Acessar)
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