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Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L.)

Enayde de Almeida Melo Jorge Mancini-Filho; Nonete Barbosa Guerra; Gisele Rabelo Maciel

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, supl., p. 195-199, 2003.

Campinas 2003

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