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Fortified food made by the extrusion of a mixture of chickpea, corn and bovine lung controls iron-deficiency anaemia in preschool children

Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo Marcos A. M Araújo; José Alfredo Gomes Areas

Food Chemistry London v. 107, n. 1, p. 158-164, 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-12/2008 )(Acessar)

FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-12/2008 ) Disponível na Biblioteca

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