Energy in food processing

R. Paul Singh

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (664 Si64e ) e outros locais(Acessar)

Título:
Energy in food processing
Autor: R. Paul Singh
Assuntos: Food industry and trade -- Energy consumption; Food industry and trade -- Energy conservation; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; CONSUMO DE ENERGIA ELÉTRICA; Energy Consumption by food processing industries
Notas: Includes bibliographies and index
Títulos relacionados: Série:Energy in world agriculture 1
Editor: Amsterdam New York Elsevier New York Distributors for the United States and Canada, Elsevier Science Pub. Co.
Data de criação/publicação: 1986
Formato: xiv, 375 p. ill. 31 cm.
Idioma: Inglês

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