Product and process innovation in the food industry

Bruce Traill; Klaus G Grunert 1953-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664 P964 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Product and process innovation in the food industry
Autor: Bruce Traill; Klaus G Grunert 1953-
Assuntos: Food industry and trade -- European Union countries -- Case studies; New products -- European Union countries -- Case studies; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; PRODUTOS NOVOS
Notas: Includes bibliographical references and index
Editor: London Blackie Academic & Professional New York
Data de criação/publicação: 1997
Formato: xix, 242 p. ill. 24 cm.
Idioma: Inglês

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