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Dairy chemistry and biochemistry
Fox, P. F ; McSweeney, P. L. H
London: Blackie Academic & Professional 1998
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Título:
Dairy chemistry and biochemistry
Autor:
Fox, P. F
;
McSweeney, P. L. H
Assuntos:
Composition
;
Dairy products
;
Milk
Notas:
0412720000
Editor:
London: Blackie Academic & Professional
Data de criação/publicação:
1998
Formato:
478
Idioma:
Inglês
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