Production of thermostable invertases by Aspergillus caespitosus under submerged or solid state fermentation using agroindustrial residues as carbon source

Alegre, Ana Cláudia Paiva(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Terenzi, Héctor Francisco(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Jorge, João Atílio(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia) ; Guimarães, Luis Henrique Souza(Universidade de São Paulo Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Departamento de Biologia)

Brazilian journal of microbiology, 2009-09, Vol.40 (3), p.612-622 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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