Effects of oleuropein and peracetic acid as sanitizing agents for inactivation of Listeria monocytogenes biofilms
Laura Cristina da Cruz Dominciano Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
The Open Conference Proceedings Journal Bussum v. 7, p. 1-6, 2016Bussum 2016
Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2757175 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)
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