Interference of natural extract from Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) with the physico-chemical characteristics and yield of goat milk and cheese
Silva, V.O. ; Mesquita, R.V.S.C. ; Machado, T.O.X. ; Teixeira, F.A. ; Santos, M.C.R. ; Coelho, M.I.S. ; Peixoto, R.M. ; Costa, M.M.
Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia, 2022-02, Vol.74 (1), p.126-132 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária
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