skip to main content
Idioma:

A influência do efeito matriz na determinação dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga

Vieira, Eliane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2003-03-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    A influência do efeito matriz na determinação dos pesticidas organoclorados e organofosforados em amostras de manga
  • Autor: Vieira, Eliane
  • Orientador: Lichtig, Jaim
  • Assuntos: Compostos De Fósforo (Análise); Pesticidas (Determinação); Pesticidas; Venenos (Análise); Manga (Análise); Cromatografia A Gás; Frutas; Efeito Matriz; Poisons (Analysis); Phosphorus Compounds (Analysis); Pesticides (Determination); Pesticides; Gas Chromatography; Fruits; Mango (Analysis); Matrix Effect
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: Devido à importância da agricultura para a economia do Brasil e para a dieta da população brasileira, um esforço contínuo tem sido feito para preservar a qualidade dos alimentos. Um dos mais importantes critérios de qualidade é a concentração correta dos pesticidas ou a não detecção destes nos alimentos. O objetivo deste trabalho é estudar o efeito matriz na analise de resíduos de pesticidas por cromatografia à gás em manga, a contaminação de mangas compradas na cidade de São Paulo por pesticidas e a otimização de um método multiresíduo neste tipo de matriz. O método empregado foi o utilizado pelo Governo Holandês adaptado de Lucke (1975), e constou da extração com acetona e partição em uma mistura diclorometano:hexano 1:1. O extrato foi concentrado e injetado em cromatógrafo à gás com detector de captura de elétrons e detector fotométrico de chama. Foram analisados 23 princípios ativos diferentes entre herbicidas, inseticidas, fungicidas e acaricidas; a metodologia empregada permitiu um limite de quantificação que variou de 0,01 mg/Kg a 0,30 mg/Kg. A recuperação de amostras fortificadas variou de 70 a 120%. Os resultados mostraram que a matriz apresenta uma grande influência na determinação dos princípios ativos Procloraz, Difenoconazol, Fosmete, Azoxistrobina e sulfato Endosulfam; o único princípio ativo encontrado nas amostras compradas no varejo foi o fungicida Procloraz com valores permitidos pela Legislação Brasileira.
  • DOI: 10.11606/D.46.2018.tde-28022018-122057
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química
  • Data de criação/publicação: 2003-03-11
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
Links
Voltar para lista de resultados
Ir para página anteriorAnterior Resultado  8 AvançarIr para próxima página

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.