Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil rendimentos, colaração e utilização. (em CD-ROM)
F M Santamaria Sérgio Araújo Antunes; Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos : tecnologias para o processamento e conservação de alimentos (2. 1998 Bahía Blanca, AR)
Resumos de Trabalhos Bahía Blanca, AR : CYTED/UNLP, 1998Bahía Blanca, AR CYTED/UNLP 1998
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 1998 Car ) e outros locais(Acessar)
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