Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

Raud, Cécile

Revista de sociologia e política, 2008-11, Vol.16 (31), p.85-100 [Periódico revisado por pares]

Curitiba: Universidade Federal do Paraná

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