Concentração de ácido ascórbico em sucos de diversas frutas brasileiras e sua relação com preço e necessidades diárias recomendadas de vitamina C

Roncada, Maria José ; Wilson, Donald ; Suguimoto, Lumi

Revista de saúde pública, 1977-03, Vol.11 (1), p.39-46 [Periódico revisado por pares]

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