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Películas comestibles principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED

Paulo José do Amaral Sobral Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos (6. 2007 Ambato, Ecuador)

Alimentos, Ciencia e Ingeniería Ambato v. 16, n. 1, p. 29-31, 2007

Ambato 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2007 Pel ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Películas comestibles principales resultados del proyecto XI.20 del CYTED
Autor: Paulo José do Amaral Sobral
Congreso Iberoamericano de Ingeniería en Alimentos (6. 2007 Ambato, Ecuador)
Assuntos: ALIMENTOS (PROPRIEDADES FÍSICAS); BIOPOLÍMEROS
É parte de: Alimentos, Ciencia e Ingeniería Ambato v. 16, n. 1, p. 29-31, 2007
Editor: Ambato
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p. 29-31.
Idioma: Espanhol

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