Frutooligossacarídeos (FOS) da raiz tuberosa do yacón (Polymnia sonchifolia) efeitos na morfometria da mucosa do ceco, balanço mineral, retenção óssea de cálcio e em propriedades mecânicas no fêmur de ratos

Alexandre Rodrigues Lobo Célia Colli; Eliana Parisi Alvares; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento (19. 2004 Recife)

Resumos Recife, PE

Recife 2004

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