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Estudo morfológico do rim correlacionado com alguns parâmetros da carcaça em bovinos Nelore (Bos indicus)

Mesquita, José Ricardo De Carvalho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2003-05-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Estudo morfológico do rim correlacionado com alguns parâmetros da carcaça em bovinos Nelore (Bos indicus)
  • Autor: Mesquita, José Ricardo De Carvalho
  • Orientador: Souza, Wilson Machado de
  • Assuntos: Carcaça; Gado Nelore; Rim; Tamanho; Carcass; Kidney; Nelore; Size
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: Foram realizadas mensurações dos rins direito e esquerdo, bem como, de carcaças de bovinos Nelore, inteiros e castrados. As médias gerais dos grupos e os respectivos desvio padrão para as mensurações renais foram: comprimento do rim direito 16,85 ± 1,10 cm; comprimento do rim esquerdo 16,20 ± 1,15 cm. As larguras dos rins direito e esquerdo apresentaram médias e desvio padrão iguais a 9,20 ± 0,80 cm e 9,35 ± 0,90 cm, respectivamente. Para a variável peso dos rins direito e esquerdo, as médias e desvio padrão foram, respectivamente, de 347,90 Kg ± 32,55 Kg e 343,25 Kg ± 32,20 Kg. O número de lobos observados nos rins direito e esquerdo obtiveram médias e desvio padrão de 16,30 ± 4,50 e 15,90 ± 3,90, respectivamente. Para as variáveis de carcaça dos grupos envolvidos as médias e respectivos desvios padrão foram: para peso das hemicarcaças direita e esquerda 137,00 ± 8,00 e 141,10 ± 8,00 Kg; peso total da carcaça 278,10 ± 15,90 Kg; rendimento de carcaça 55,80 ± 1,30%; espessura de gordura 6,30 ± 2,6 cm; comprimento de carcaça 1,28 ± 0,03 m. Para comparação das diferentes mensurações, os animais foram divididos em dois grupos (inteiros e castrados). Diferenças significativas (P < 0,01) foram observadas para quase todas as variáveis de carcaça exceto para comprimento da mesma. Para as variáveis de rim, resultados significativos foram observados para largura de rim direito (P < 0,01), peso de rim direito, peso de rim esquerdo e peso total dos rins (P < 0,05). As estimativas de correlações entre todas as características foram de baixa magnitude, indicando ausência de associação entre as diferentes medidas.
  • DOI: 10.11606/D.10.2003.tde-06082007-163141
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
  • Data de criação/publicação: 2003-05-09
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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