Avaliação do iogurte produzido com leite contendo diferentes níveis de células somáticas.
Fernandes, Andrezza Maria
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2004-01-09
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.