Further culture-independent characterization of the lactic microbiota of Serro artisanal cheese

Ferreira, Letícia Rocha ; de Almeida, Thaiza Teixeira ; Andretta, Milimani ; Perin, Luana Martins ; Camargo, Anderson Carlos ; de Carvalho, Antônio Fernandes ; Nero, Luís Augusto

Brazilian journal of microbiology, 2022-09, Vol.53 (3), p.1593-1598 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer International Publishing

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