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Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.

M C D Nunes Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998

São Paulo 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-72/1998 )(Acessar)

  • Título:
    Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
  • Autor: M C D Nunes
  • Pedro Manuel Leal Germano
  • Assuntos: VIGILÂNCIA SANITÁRIA
  • É parte de: Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998
  • Editor: São Paulo
  • Data de criação/publicação: 1998
  • Formato: p. 41-48.
  • Idioma: Português
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