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Electrochemical detection of monosodium glutamate in foodstuffs based on Au@MoS2/chitosan modified glassy carbon electrode

Devi, Rashmita ; Gogoi, Satyabrat ; Barua, Shaswat ; Sankar Dutta, Hemant ; Bordoloi, Manobjyoti ; Khan, Raju

Food chemistry, 2019-03, Vol.276, p.350-357 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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