Relationship between color (instrumental and visual) and chlorophyll contents in soybean seeds during ripening

P. S. Fukushima M. S. O Gomes; Úrsula Maria Lanfer Marquez; International Congress on Pigments in Food Technology (1. 1999 Sevilla)

Sevilla, 1999

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Título:
Relationship between color (instrumental and visual) and chlorophyll contents in soybean seeds during ripening
Autor: P. S. Fukushima
M. S. O Gomes; Úrsula Maria Lanfer Marquez; International Congress on Pigments in Food Technology (1. 1999 Sevilla)
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; ANÁLISE DE ALIMENTOS
É parte de: Sevilla, 1999
Editor: Sevilla
Data de criação/publicação: 1999
Formato: p. 405-410.
Idioma: Inglês

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