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Evaluation of experimental procedures for processing Marajoara cheese manufactures from buffalo milk

Ricardo Muta Hotta Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Otaviano Carneiro da Cunha Neto; Raul Franzolin; Andrezza Maria Fernandes; European Dairy Congress (2003 Portoroz)

Book of Abstracts Ljubljana : University of Ljubljana, 2003

Ljubljana, Slovenia University of Ljubljana 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Eva ) e outros locais(Acessar)

FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Eva ) Disponível na Biblioteca
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PCD 2003 Eva Item disponível 11400017300-S DOCUMENTO IMPRESSO
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  • Número de chamada: PCD 2003 Eva
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