skip to main content

Insight in the variability of wheat (Triticum aestivum L.) milling co-products and their functionality in bread making

Hemdane, Sami ; Leys, Sofie ; Dornez, Emmie ; Delcour, Jan ; Courtin, Christophe

2014

Texto completo disponível

Citações Citado por

Identifique-se para postar sua resenha

Identifique-se para adicionar novas tags

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.