Idioma:

A novel approach to detect milk adulteration based on the determination of protein content by smartphone-based digital image colorimetry

Anna Flavia de Souza Silva Fábio Rodrigo Piovezani Rocha

Food Control Kidlington v. 115, 107299, 2020

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Título:
A novel approach to detect milk adulteration based on the determination of protein content by smartphone-based digital image colorimetry
Autor: Anna Flavia de Souza Silva
Fábio Rodrigo Piovezani Rocha
Assuntos: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; FOSFOPROTEÍNAS; FOTOMETRIA; Indústria De Laticínios; Fraude Alimentar; Efeito De Salgada; Caseína; Fotometria
É parte de: Food Control Kidlington v. 115, 107299, 2020
Notas: Disponível em: <https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2020.107299>. Acesso em: 06/07/20
Editor: Kidlington
Data de criação/publicação: 2020
Formato: 110748.
Idioma: Inglês

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