Estudio metabolómico de cepas de Saccharomyces cerevisiae formadoras de velo de flor para la mejora de la crianza biológica
García Martínez, Teresa ; Mauricio, J. C ; Moreno García, J ; Carbonero Pacheco, J ; Muñoz Castells, R ; Ayllón Gavilán, M
XLV Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros ; V Congreso Agroalimentario de Extremadura, 2024, p.122-135Centro Universitario Santa Ana
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