Expression of calpain system transcripts responds inversely to beef tenderization after vitamin D3 supplementation in Nellore cattle

Lilian Ribeiro Rezende Patricia Maloso Ramos; Adalfredo Rocha Lobo Junior; Gustavo Gasparin; Erika Cristina Jorge; Gerson Barreto Mourão; Luiz Lehmann Coutinho; Eduardo Francisquine Delgado

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal Salvador v. 22, art. e2122402021, p. 1-16, 2021

Salvador 2021

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