Elaboração de biofilmes à base de gelatina
R. A. Carvalho Paulo José do Amaral Sobral; F. C Menegalli; Workshop sobre Biopolímeros (1. 1997 Pirassununga)
Pirassununga : FZEA-USP, 1997 AnaisPirassununga FZEA-USP 1997
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (E.303 1997 ) e outros locais(Acessar)