Idioma:

Lactobacillus sakei 2a survival in synbiotic petit-suisse cheese and through in vitro gastrointestinal tract simulated conditions

Martha Lissete Villarreal Morales Marina Padilha; Antônio Diogo Silva Vieira; Mayra Garcia Maia Costa; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

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Título:
Lactobacillus sakei 2a survival in synbiotic petit-suisse cheese and through in vitro gastrointestinal tract simulated conditions
Autor: Martha Lissete Villarreal Morales
Marina Padilha; Antônio Diogo Silva Vieira; Mayra Garcia Maia Costa; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)
Assuntos: LACTOBACILLUS; QUEIJO
É parte de: Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011
Editor: São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM
Data de criação/publicação: 2011
Formato: res. 669-1.
Idioma: Inglês

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