Microbiological quality of sliced mozzarella type cheese from Pirassununga/SP
Carolina Maria Bedoya Serna Eliana Marcela Jimenez Obando; Andrea Vásquez García; Walison Junior Martins da Silva; Eduardo Capodifoglio; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Andrezza Maria Fernandes; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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