Produção de xarope de frutose usando invertase imobilizada em reator com membrana
Ester Junko Tomotani Michele Vitolo; Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 7 2006 Caxias de Sul, RS, Brasil
Resumos Rio de Janeiro : Instituto Nacional de Tecnologia, 2006Rio de Janeiro Instituto Nacional de Tecnologia 2006
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