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The functional foods revolution healthy people, healthy profits?
Michael Heasman Julian Mellentin
London Earthscan 2001
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(641.1 H435f )
(Acessar)
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Título:
The functional foods revolution healthy people, healthy profits?
Autor:
Michael Heasman
Julian Mellentin
Assuntos:
Food supply
;
Food industry and trade
;
Functional foods
;
Health
;
ALIMENTOS FUNCIONAIS
;
INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
;
SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR
Notas:
Includes bibliographical references and index
Editor:
London Earthscan
Data de criação/publicação:
2001
Formato:
xxii, 313 p ill 23 cm.
Idioma:
Inglês
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