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Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre o perfil fermentativo da silagem de alfafa adicionada de polpa cítrica

Paulo Henrique Mazza Rodrigues Luis Fernando Simões Almeida; Carlos de Sousa Lucci; Laércio Melotti; Felix Ribeiro de Lima

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 33, n. 6, supl.1, p. 1646-1653, 2004

Viçosa 2004

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ROD - 98 )(Acessar)

  • Título:
    Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre o perfil fermentativo da silagem de alfafa adicionada de polpa cítrica
  • Autor: Paulo Henrique Mazza Rodrigues
  • Luis Fernando Simões Almeida; Carlos de Sousa Lucci; Laércio Melotti; Felix Ribeiro de Lima
  • Assuntos: SILAGEM; ALFAFA; BACTÉRIAS LÁTICAS; ENSILAGEM
  • É parte de: Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 33, n. 6, supl.1, p. 1646-1653, 2004
  • Notas: Disponível em:<http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982004000700002>. Acesso em 23 out. 2013
  • Notas Locais: Na FMVZ, ver acervo: ROD-98 Documento Digital;Na FMVZ, ver acervo: Revista Brasileira de Zootecnia, v. 33, n. 6, supl.1, p. 1646-1653, 2004
  • Descrição: A cultura de alfafa (19% de MS), cortada com 10% dos perfilhos, foi armazenada em 32 silos experimentais confeccionados a partir de baldes plásticos portando válvulas. A alfafa picada foi homogenizada e submetida a quatro tratamentos com ou sem adição de 12% de polpa cítrica peletizada: controle, Sil-All (S. faecium, P. acidilactici, L. plantarum, amilase, hemicelulase e celulase), Silobac (L. plantarum, S. faecium e Lactobacillus sp.) e Pioneer 1174 (S. faecium e L. plantarum). Os silos foram abertos após 133 dias para análise d composicão bromatológica, perfil fermentativo e estabilidade aeróbica. Apenas na silagem não adicionada de polpa, todos os inoculantes aumentaram os teores de etanol, o Pioner aumentou o pH e o Silobac reduziua concentração de ácidos acético. Independentemente da presença de polpa, todos os inoculantes diminuíram as perdas de MS; o Silobac e o Pioneer diminuiram a DIVMS e o Pionner aumentou o N-N'H IND. 3'. Os inoculantes não aetaram as concentrações dos ácidos lático, propiônico ou butírico, bem como a estabilidade aeróbia, independentemente da presença da polpa. De forma geral, a adição de polpa cítrica melhorou a composição bromatológica e o perfil fermentativo, ma piorou as perdas e a estabilidade aeróbia
  • Editor: Viçosa
  • Data de criação/publicação: 2004
  • Formato: p. 1646-1653.
  • Idioma: Português
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